SOUAD LILHALAWIAT CHARKIA

Créée en 2021 à Oujda-Angad (lotissement El Amri, rue Tendrara), la coopérative SOUAD LILHALAWIAT CHARKIA — « Souad pour les pâtisseries orientales » — est un bel exemple de savoir-faire artisanal et de travail collectif. Réunissant cinq membres, elle se consacre à la préparation de pâtisseries orientales authentiques alliant qualité, goût raffiné et respect des traditions. Sa gamme gourmande met à l’honneur les grands classiques : chebakia croustillante au miel et sésame, zlabia en spirale, makrout fourré aux dattes, sablé prestige, briouats aux cacahuètes et aux amandes, kaab ghazal au parfum de fleur d’oranger, makrout prestige revisité, kaak et assortiments de pâtisseries traditionnelles. Misant sur la satisfaction des clients et la promotion via les réseaux sociaux, la coopérative est en cours d’obtention de l’agrément ONSSA. SOUAD LILHALAWIAT CHARKIA incarne la richesse de la pâtisserie orientale à Oujda, où cinq femmes perpétuent les douceurs traditionnelles marocaines tout en les présentant avec une touche moderne, au service du goût et du patrimoine.

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