HRAOULA

Fondée en 2020 à Tan-Tan, au Hay Al Jadid, la coopérative HRAOULA est née de l’initiative de cinq membres en quête d’autonomie financière et de développement local à travers la production de couscous sous toutes ses formes. Dès le départ, la coopérative a fait le choix de la rigueur : une étude précise des besoins du marché et une stratégie de commercialisation déployée après l’obtention de l’agrément ONSSA. Sa gamme conjugue tradition et caractère : couscous aux trois céréales, couscous aux cinq céréales riche en grains nutritifs, et l’original orge torréfié (mekli) au goût intense et fumé. Chaque produit reflète l’authenticité du terroir saharien et un savoir-faire maîtrisé. HRAOULA illustre une approche entrepreneuriale moderne de l’économie sociale, où l’étude de marché, la certification sanitaire et la valorisation des céréales locales se conjuguent pour bâtir un projet durable, ancré dans l’identité culinaire de Tan-Tan.

• Certificats disponibles :
  • ONSSA PPV.68,85,24